Garnaalkroketten

Wij maken uitsluitend gebruik van kwaliteitsproducten. Het is vanzelfsprekend dat onze garnalen vers uit de zee komen. Om het uiterst lichte en krokante omhulsel waar onze garnaalkroketten om bekend zijn te bereiden, gebruiken wij Japans panko-broodkruim. Dit paneermeel is krokanter en luchtiger dan de Westerse variant en geeft al onze kroketten het omhulsel waar onze klanten zo dol op zijn. Onze garnaalkroketten bevat standaard 40% garnalen op het deeg daarnaast hebben wij een EXTRA garnaalkroket die 45% garnalen op het deeg bevat.

  • Garnaalkroket – 80 gram (40% garnalen op het deeg)
  • Garnaalkroket – 80 gram EXTRA (45% garnalen op het deeg)
  • Garnaalkroket – 65 gram (40% garnalen op het deeg)

Kaaskroketten

Het is altijd ons doel om met de beste kwaliteit te werken het hele seizoen rond.Wij maken ons deeg met echte melkerij boter en kwaliteit kaas zonder toegevoegde smaken of bewaarmiddelen! Door deze manier van werken creëren we eerlijke kroket vol met smaak. In onze kaaskroketten gebruiken wij grana padano en 30% comté kaas op het deeg.

 

  • Kaaskroket – 75 gram

Suggestiekroketten

Op zoek naar een kroket voor in uw menu ? Wij bieden u een diverse assortiment suggestiekroketten aan. Wij werken ook enkel met seizoensproducten en wat de markt ons dat moment aanbied.

  • Gandaham met geitenkaaskroket – 80 gram
  • Scampikroket – 80 gram
  • Kreeftkroket- 75 gram
  • Kalfszwezerikkroket – 75 gram
  • Wilde en gerookte zalm met dille  – 80 gram
  • Vol-au-vent kroket – 80 gram
  • Eend met Cantharel en zwarte truffel – 70 gram ( Nieuw ! )
  • Mosselkroket met witte wijn,room en bieslook – 80 gram ( Nieuw ! )
  • Aspergekoket met  gerookte zalm en bieslook – 80 gram ( Nieuw ! )
  • Fazantkroket ( Enkel beschikbaar van 15 oktober t.e.m 15 januari ) – 70 gram

Aperitiefhapjes / Apero

  • Garnaalkroket – 15 gram
  • Kaaskroket – 15 gram
  • Gandaham met geitenkaaskroket – 15 gram
  • Scampikroket – 15 gram
  • Kreeftkroket – 15 gram
  • kalfszwezerikkroket – 15 gram
  • Vol-au-vent kroket – 15 gram
  • Tomaat mozzarella met serranoham en italiaanse kruiden – 15 gram Nieuw ! )
  • **Vegetarisch** Tomaat mozzarella met italiaanse kruiden – 15 gram Nieuw ! )
  • Eend met Cantharel en zwarte truffel – 15 gram Nieuw ! )
  • Jalapeños met cheddarkaas  – 15 gram Nieuw ! )
  • Wilde en gerookte zalm met dille kroket ( Nieuw ! )
  • Fazantkroket ( enkel beschikbaar van 15 oktober t.e.m 15 januari ) – 15 gram

Minikroket

  • Jalapeño met cheddarkaas – 40 gram Nieuw ! )
  • Kaaskroketten – 40 gram
  • Garnaalkroketten – 30 gram
  • Tomaat mozzarella met serranoham en Italiaanse kruiden – 40- gram